Poi ho allestito una salsa besciamella (vedi in "Salse e condimenti" ricetta della besciamella)
e vi ho frullato 1\3 dei funghi
Ai rimanenti champignon ho aggiunto dei dadini di speck ed un trito di prezzemolo
Condimento nel quale ho mantecato la pasta cotta al dente, con l'aggiunta di 2 belle mozzarelle
Tutto in forno in una pirofila a gratinare
Direi un 15 minuti con funzione grill ed ecco come si presenta...
Ma sapete che alla vostra Piggy piace molto la presentazione dei piatti, perciò, una porzione l'allestiremo in maniera particolare e così foderiamo uno stampino con delle fettine di speck
al cui interno adagiamo un mestolo di mezzi rigatoni, richiudendo i bordi laterali che diventeranno la base
In forno anche questo stampino e...
bellissimo e buonissimo!
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