Non utilizzando olio nell'impasto per la pizza, quello per il pane fatto in casa risulterà essere lo stesso della pizza (farina, lievito, sale e acqua tiepida), ovviamente con il medesimo procedimento, le cui foto di seguito ne riprenderanno i passaggi principali (v. "Le mie pizze pazze"). Con questo impasto ho realizzato delle fragranti baguette ricoperte di spezie a piacere
Diamo a questo punto alla pasta di pane la forma di baguette o quella che desideriamo. In ogni caso, ricordiamo l'importanza di una seconda lievitazione nella teglia, prima di infornare
Cospargiamo a nostro piacere di spezie (che possono anche essere mescolate all'impasto). Stavolta ho utilizzato semi di sesamo, aghi di rosmarino e semi di papavero
Inforniamo a 200° finché il pane non risulterà ben dorato. Ed eccolo sfornato...
Mmmm...peccato non possiate sentirne il profumo...ne assaggio subito un pezzetto!
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