Chi l'ha detto che ciambelle e crostate siano soltanto dolci?
Dopo la ciambella rustica, Piggy vi prepara una bella crostata salata. L'impasto non sarà di pasta frolla, ma di pasta lievitata.
Procediamo dunque come già visto per l'impasto della pizza, con l'aggiunta però di un paio di cucchiai di olio d'oliva
Formiamo un panetto e lo poniamo a riposare finché raddoppia il suo volume
Nel frattempo, rosoliamo la polpa di salsiccia in padella
Divideremo l'impasto in due: con una metà foderiamo una teglia rotonda da forno, leggermente oleata
Sulla base andremo a distribuire la salsiccia e la mozzarella
Con l'altra metà formiamo le striscioline che rivestiranno la superficie
che cospargiamo con un po' di olio e di origano
Buoniiiiisssssssssiiiiiiiiiima!!!
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