Direttamente dall'orto...cipolle fresche e zucchine appena raccolte...scegliamo il formato di pasta che più ci ispira al momento, si sposano tutti bene, dagli spaghetti ai vari tagli di pasta corta. Oggi ho scelto le caserecce.
Mentre portiamo a bollore l'acqua salata in cui cuocerle, tagliamo 3 zucchine verdi a tocchetti
Soffriggiamo una cipolla in un fondo d'olio d'oliva. Vi aggiungiamo le zucchine e le saliamo
Intanto, cuociamo la pasta e la mantechiamo al condimento
Aggiungiamo qualche cucchiaio di panna liquida da cucina
Una spolverata di pepe bianco
e serviamo calde con un generoso trito di prezzemolo o basilico fresco
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