Cozze al gratin

Ecco un velocissimo antipastino a base di pesce.

Possiamo anche acquistare le cozze già pulite e saltare in tal modo il passaggio più brigoso.

Le disponiamo così in una teglia da forno

Prepariamo la panure con pangrattato

abbondante succo di limone

sale, olio e, secondo i gusti, aglio e prezzemolo tritati

Cospargiamo le cozze con questo composto e le passiamo sotto il grill per farle gratinare