Ecco la frittatina che piace a tutti i bimbi...wurstel, patatine e mozzarella. L'ho chiamata americana per l'associazione con la farcia della omonima pizza, prescelta da 9 bimbi su 10...e direi non solo bimbi 😏
Prepariamo tutto l'occorrente: patate e wurstel tagliati a piccoli tocchetti, una mozzarella e 4 uova
Procediamo così col rosolare i dadini di patate in un fondo d'olio
Saliamo e lasciamo cuocere per circa 15 minuti girando più volte
A 3 minuti dalla cottura, aggiungiamo anche i dadini di wurstel
e, dopo un po', versiamo in padella il composto di 4 uova sbattute e salate
Sistemiamo in superficie la mozzarella a fette
e facciamo rassodare la frittata da entrambi i lati girandola con l'aiuto di un coperchio
Eccone una panoramica interna...buonissima sia calda sia fredda!
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