Oggi Piggy prepara una salsina a base di funghi champignon, ideale come accompagnamento a piatti a base di carne o anche semplicemente da spalmare su crostini e bruschette!
Per la preparazione di questa salsa rosoliamo un po' d'erba cipollina in olio d'oliva
Aggiungiamo dei funghetti champignon puliti e tagliati. Regoliamo di sale e di pepe
e poi aggiungiamo un bicchierino di latte
Cuociamo per qualche minuto e, a fuoco spento, aggiungiamo 100 ml di panna da cucina e ancora un trito di prezzemolo
Trasferiamo il tutto a frullare in un bicchiere del minipimer
e serviamo con crostini di pane o come salsa di accompagnamento
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