Una delle cose che più mi piace dei "miei fans" sono i suggerimenti...
cara Giulia...ecco per te questi colorati e gustosi spiedini!
Come sempre, spazio libero alla fantasia...per cui gli ingredienti possono essere variati e sposati al proprio palato.
Eccone intanto 2 versioni:
1) con zucchine, pomodorini e mozzarelline
2) con pomodorini, mozzarelline e olive
La friggiamo in olio d'oliva. Asciughiamo l'unto in eccesso su carta assorbente e saliamo i pezzetti
Ci prepariamo anche i pomodorini privati del picciolo e lavati e le mozzarelline, entrambi conditi con sale ed un filo d'olio
Non ci resta che allestire i nostri spiedini alternando i 3 ingredienti
Per l'altra versione, ancor più semplice, basterà preparare e alternare le olive denocciolate, e altri pomodorini e mozzarelline
...cospargiamo con una spolverata di origano fresco...e voilà!
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