Puré di patate casalingo

Stasera prepariamo insieme un purè di patate fatto in casa...quando posso, prediligo sempre la preparazione "con le mie mani" alla soluzione già pronta.

Mettiamo a bollire delle patate con la buccia

Le facciamo raffreddare un po', le sbucciamo e le passiamo allo schiacciapatate, adagiandole direttamente in una pentola antiaderente

Regoliamo di sale e di olio extravergine d'oliva (che qui preferisco al burro)

Mescoliamo e aggiungiamo del latte intero tiepido fino a totale assorbimento

Non ci resta che passare tutto il composto con un minipimer

Cuociamo per 5 minuti a fiamma bassa continuando a mescolare

e serviamo tiepido