Ideale come accompagnamento a carni alla griglia, questo semplice contorno può essere variato a piacere nella composizione delle verdure.
Io ho scelto...
Ingredienti:
- 3 patate
- 2 zucchine verdi
- 5 carote
- naturalmente...olio e sale per condire
Se si ha tempo a disposizione, consiglio di utilizzare una vaporiera per meglio conservare le proprietà nutrizionali delle verdure. Ho iniziato da uno strato di patate tagliate a fette
Le ho ricoperte con le carote tagliate a rondelle
ed ho terminato con lo strato di zucchine. Coperchiamo e cuociamo col vapore
Appena cotte, condiamo le verdure ancora tiepide semplicemente con olio e sale
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