Il titolo di questo post è dovuto ad un accadimento del tutto inaspettato verificatosi nella serata in cui ho preparato alcune delle pizze qui di seguito riportate. Una serata nella quale avrei dovuto ospitare al solito alla mia tavola e, nell'attesa, allestivo le mie farce e invece "a sorpresa" mi sono dovuta recare quanto prima "altrove". Ho dovuto preparare allora in tutta fretta le mie pizze che avrebbero dovuto essere protagoniste di una serata programmata in tutt'altra maniera, per mutare invece il mio ruolo in quello della più conosciuta donna forte di cui posso solo andar fiera. È stata una serata che ha richiesto un gran coraggio e parimenti forza e coraggio ha richiesto accettare una situazione ed un aspetto essenziale della mia vita che inevitabilmente ha turbato ed inciso sui miei progetti futuri. Ma...come sempre...me la saprò cavare! Pur se ingiusto, in fondo sono rodata ad assolvere al ruolo di rimedio degli errori altrui!
Bando alle premesse, non indispensabili, se non per sfogo, ai fini culinari, vi fornisco subito altre 12 diverse varianti delle mie gettonate pizze! Preparate in diversi step eh...non tutte in quella sera...
Pizza con pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, asparagi e porcini
Anteprima in cottura...
Pizza con bufala, radicchio, pancetta e noci
Pizza con pomodoro, mozzarella, panna e gamberi
Pizza con pomodoro, mozzarella, patate e pancetta
Per questa farcia alcuni ingredienti sono stati cotti in forno ed altri sono stati aggiunti all'uscita (rucola e bresaola)
Pizza con fiordilatte, pachino, tonno, bresaola e rucola
Pizza con pomodoro, mozzarella, uovo, salame e cipolla
Pizza con fiordilatte, porcini, salsiccia e radicchio
Pizza rossa con burrata, acciughe e scorzetta di agrumi
Pizza rossa con cipolla, wurstel, salsiccia e patate
Per questa pizza ho cotto in forno mozzarella e funghi, aggiungendo, come per la precedente, rucola e bresaola all'uscita
Pizza con pomodoro, mozzarella, bresaola, funghi e rucola
Pizza con mozzarella e paté di olive nere
Pizza con salsiccia e paté di pomodori secchi
Ed anche per questo step è tutto...alla prossima con altre idee di condimenti per le nostre buonissime ed irrinunciabili pizze 🙋
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