Chips di carote

Che sfiziosità questa preparazione...ne ho preso spunto da un sito di cucina e l'ho subito riprodotta una sera al mio cucciolo che ha gustato le sue chips di carote fritte, proprio come fossero patatine 😉

Ingredienti:

- carote

- farina 00

- olio di semi

- sale fino

Eccoci qua...davvero pochi e semplici passaggi per gustare questo stuzzichino...

Peliamo le carote e, con l'ausilio della mandolina, ne ricaviamo delle fettine sottilissime; non importa la forma, quanto piuttosto lo spessore.

Le ripassiamo nella farina

e poi nell'olio di semi, bollente

...una spolverata di sale...ed eccole servite...calde e croccanti!