Torta di mele dolce Sara

Il nome attribuito a questa torta è dovuto alla mia dolcissima amica Sara alla quale ho portato in omaggio quello che doveva essere un esperimento...a quanto pare riuscitissimo! È una torta di mele molto cremosa quella che vi descriverò qui di seguito ed è piaciuta a tutti...non solo a Sara ma anche al "capo" e ai nostri bimbi 😊

Ingredienti per 6 - 8 porzioni:

- 120 gr di farina

- 200 gr di zucchero

- 100 gr di burro

- 3 uova

- 400 ml di latte

- 5 mele tipo renette

- 1 bustina di lievito per dolci

- cannella in polvere

- succo di limone

In una terrina ho disposto lo zucchero e vi ho unito il burro fuso e lasciato intiepidire

Ho aggiunto al miscuglio le uova intere e la farina setacciata

Infine, ho versato il latte tiepido, a filo, continuando a mescolare, la cannella ed il lievito

A questo composto molto liquido, ho amalgamato le mele, sbucciate, private del torsolo ed affettate sottilmente, mescolando con cura

Ho versato il tutto in uno stampo a cerniera apribile, previamente imburrato e foderato con carta forno.

Ho infornato a 200° in forno preriscaldato per quasi un'oretta

Una volta cotta (con la prova stecchino), ho lasciato intiepidire la torta, l'ho sfornata e spolverata con zucchero a velo.

Bellissimo e dolcissimo è stato il pensiero di "fare l'indomani la stessa colazione" pur lontani e in due diverse case! Grazie Sara per la tua preziosa amicizia ed il tuo nobile cuore!