Una delle più belle frasi di Fabio Volo è "l'amore non si cerca, non si aspetta, non si sceglie. Nasce per caso, quando meno te lo aspetti...arriva e basta! Arriva nel giorno più triste, nel periodo più buio o addirittura quando hai perso le speranze e non lo desideri più. È proprio così, l’amore non avvisa mai."
Beh...non c'è pensiero più azzeccato per me...dopo aver cercato, aspettato, pregato, sofferto, pianto, scelto, sbagliato...dopo essermi arresa, dopo averne perso il desiderio...eccolo che arriva...ed arriva in tutta la sua bellezza d'animo...il mio alter ego...un "re" in ogni senso, pronto a vivere per la sua amata regina! In una delle sere in cui si è dedicato ai fornelli, per far riposare la piccola Piggy, mi ha preparato questa squisitezza, bella da vedere e molto buona in gusto! Riso integrale con cereali, condito con salsa di zucchine aromatizzata con zenzero e basilico, e servito su un letto di mascarpone e petali di rosa.
Ingredienti per 2 persone:
- 200 gr di riso integrale con cereali
- 1 zucchina biologica
- 50 gr di mascarpone
- zenzero, aglio e basilico fresco
- petali di rosa rossa per decorare
Il riso è stato semplicemente lessato in acqua bollente
In un altro tegame, è stata preparata una salsa di zucchina, con aglio e basilico fresco, emulsionata con un minipimer
Infine, assemblato il piatto con una base di mascarpone, il riso, la salsa di zucchine e fiori freschi per decorare 💕
Ed ecco il risultato, esattamente come lui...semplice e da togliere le parole 😍
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