Spirali di pasta sfoglia e pomodorini

Anche per questo manicaretto ho messo all'opera il mio ometto, dopo una bella partitina alla Playstation col suo nuovo gioco, direi più che meritato, considerando il bel voto che mi ha portato a casa, oltre che il regalo per il suo recente onomastico. Avevo adocchiato questa ricetta già un mesetto fa e non vedevo l'ora di metterla in pratica con lui. Il risultato è stato un bel gioco di colori e sapore 😊

Ingredienti per 10 spiedini:

- una confezione di pasta sfoglia rettangolare

- 40 pomodorini

- 200 gr di formaggio spalmabile tipo Philadelphia

- olio e sale

Dopo aver steso la pasta sfoglia su un piano da lavoro, vi abbiamo spalmato uniformemente la crema di formaggio

poi l'abbiamo ripiegata a metà e ne abbiamo ricavato 10 strisce dello stesso spessore

Abbiamo confezionato gli spiedini alternando un lembo di pasta farcita con un pomodorino, come mostrato in foto

     

Una volta pronti, abbiamo adagiato tutti gli spiedini su una placca da forno foderata con apposita carta.

Da ultimo, una spolverata di sale ed un filo d'olio e via in forno a 210° per circa 20 minuti

Eccoli pronti e sfornati!