Sfogliapizza wurstel, pomodoro e olive

Se c'è una cosa per la quale non esiste limite né confine...quella, è proprio la fantasia...e in cucina, si sa, come in amore, è l'ingrediente insostituibile, anche al di sopra delle facoltà!

Protagonisti, anche in quest'altra sfizioseria, i wurstel, che hanno farcito a mo' di pizza, un rotolo di sfoglia, assieme a pomodoro, formaggio ed olive

Ingredienti per 4 persone:

- un rotolo di pasta sfoglia rotonda

- 4 wurstel grossi

- salsa di pomodoro

- caciocavallo

- 1 pomodoro ramato

- olive nere, olio e sale q.b.

Dopo aver steso il rotolo di pasta sfoglia su un piano da lavoro, sistemiamo i pezzi di wurstel lungo i bordi, come in foto

e vi avvolgiamo la pasta attorno, premendo per sigillare

Pratichiamo dei tagli sui wurstel e giriamo i pezzetti a faccia in su.

Trasferiamo la preparazione su una teglia con alla base la carta forno

Cospargiamo il centro con della semplice salsa di pomodoro, condita con olio, aglio e sale

Copriamo con della caciotta fresca grattugiata

fettine di pomodoro fresco 

e rondelle di olive nere 

Una ventina di minuti in forno a 200° e voilà, la mia sfogliapizza 😋