Contorno di broccolo al pomodoro

Lo gustiamo di solito in insalata, condito con olio, sale e limone, però, posso garantirvi che anche questa versione del broccolo romano non è niente male: in padella con pomodori freschi

Ingredienti:

- 500 gr di broccolo romano fresco

- una decina di pomodorini datterino

- olio e sale q.b.

Partiamo sempre dalle cimette di broccolo previamente mondate e lessate in acqua bollente salata.

Anziché disporle in una insalatiera, le tuffiamo in padella con un fondo di olio e le facciamo soffriggere per qualche minuto

Aggiungiamo i pomodorini, lavati e tagliati a spicchi

Regoliamo di sale e lasciamo cuocere per un quarto d'ora circa

Serviamo in tavola!

Un contorno ottimo da gustare sia caldo e sia freddo