Patate, cipolla e pancetta...un connubio che ha sempre riscosso un gran successo, anche come farcia di una delle tante varianti di pizza che vi ho proposto. Con l'associazione di questi ingredienti, stavolta, ho creato un condimento per una torta salata a base di pasta sfoglia
Ingredienti per 4 persone:
- una confezione di pasta sfoglia rotonda
- 1 cipolla bianca
- 2 patate medie
- 200 gr di pancetta affumicata
- 5 cucchiai di olio d'oliva
Dopo aver tritato finemente una cipolla, l'ho lasciata imbiondire nell'olio insieme alla pancetta a listerelle
Poi, vi ho aggiunto le patate, tagliate a cubi e lessate a parte
Ho lasciato raffreddare la farcia e l'ho distribuita su una base di pasta sfoglia alla base di una teglia rotonda
20 minuti per circa 210° e pronta da gustare 😉
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