È tempo di insalate e piatti freddi e le varianti sono davvero innumerevoli!
Oggi utilizziamo solo 3 ingredienti: ceci, rucola e pomodorini...un'insalata fresca, gustosa e proteica!
Bypassiamo pure il dettaglio degli ingredienti, già elencati, perché sarete voi a sceglierne le dosi, a seconda del gusto e dell'appetito.
Partiamo con i ceci, ammollati in acqua tiepida la sera prima e cotti l'indomani, poi, lasciati raffreddare
A seguire, la rucola, mondata, lavata e asciugata
Infine, i pomodorini, tagliati a spicchietti
Olio e sale a volontà (se preferite, anche qualche goccia di limone), mescolate e servite!
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