Se non hai molta voglia di metterti ai fornelli o molto tempo a disposizione, questa insalata di patate, arricchita con uova sode e tonno sott'olio è quello che fa per te! Semplice, veloce e proteica!
Ingredienti per 2 persone:
- 2 patate
- 2 uova sode
- 200 gr di tonno in olio d'oliva
- olio, sale e semi di papavero
Per prima cosa, lessiamo le patate. Ideale è la cottura a vapore, per preservare sia il sapore e sia le proprietà
Aggiungiamo le uova lasciate rassodare in acqua bollente per circa 7 minuti, sgusciate e affettate a spicchi
Da ultimo, amalgamiamo i filetti di tonno sott'olio, sgocciolati dall'olio di conserva
Niente di più semplice...condiamo con olio d'oliva e sale. Cospargiamo con semi di papavero e gustiamo 💪
Nessun commento:
Posta un commento