Dalla colazione del mattino alla cena della sera, le uova strapazzate costituiscono un perfetto contributo nutritivo, oltre che di gusto, alle pietanze.
Oggi le abbiniamo ai carciofi, preparati a spicchi e rosolati in aglio ed olio.
Un piatto completo e supernutriente 💪
Ingredienti per 2 persone:
- 250 gr di cuori di carciofo a spicchi
- 6 cucchiai di olio d'oliva
- 1 spicchio d'aglio
- 4 uova
- una presa di sale
- una macinata di pepe
Dopo aver fatto imbiondire uno spicchio d'aglio in una padella con un fondo d'olio, ho aggiunto all'intingolo i cuori di carciofo a spicchi
Quando i carciofi sono arrivati a cottura, vi ho unito le uova ed ho iniziato a strapazzarle
Ho salato, pepato e continuato la cottura per altri 10 minuti
Ecco servito in tavola nutrimento e gusto
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