Avete presente quei buonissimi budini con crème caramel che spesso ordiniamo fra i dessert disponibili al ristorante o dei quali acquistiamo il preparato al supermercato? Beh, se Vi dicessi che potrete prepararlo tranquillamente Voi a casa, con una ricetta semplice e veloce?!
Seguite i passaggi in foto qui di seguito e Ve lo dimostrerò
Ingredienti:
- 500 ml di latte
- 80 gr di zucchero
- 50 gr di amido di mais
- aroma vaniglia
Disponiamo il latte in un pentolino. Possiamo usare il classico latte vaccino intero, ma anche latte di mandorle, latte di riso, latte di avena o altri simili.
Aggiungiamo al latte l'amido di mais e lo zucchero e mescoliamo in modo da farli sciogliere.
Poniamo il pentolino sul fuoco e portiamo a bollore, poi abbassiamo la fiamma e lasciamo cuocere il composto per circa 5 minuti, fino a che diventerà denso
Versiamo il composto in uno stampo da budino e lasciamo prima raffreddare a temperatura ambiente, poi per due ore in frigorifero
Sformiamo il budino su un piatto e decoriamo con topping al caramello, oppure cioccolato fuso, frutta fresca o granella di frutta secca
Io ho scelto il caramello 😋...e Voi?
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