Questo piatto è il risultato di un esperimento serale...una fame pazzerella e una voglia di piccante. Cosa di meglio, allora, che un bel piatto di pasta colorato a base di ottima n'duja calabrese?!
Ora Vi presento la ricetta, semplice e veloce e con soli 3 ingredienti
Ingredienti per 1 persona:
- 1/2 cipolla rossa di Tropea
- 3 cucchiai di olio d'oliva
- 2 fettine di n'duja
- 6 pomodorini pachino
- 100 gr di fusilli colorati
- 2 pizzichi di sale
Ho preso una bella padellina e vi ho versato l'olio in cui ho soffritto la cipolla tritata e, dopo qualche minuto, la n'duja morbida a pezzettini
Per dare quel tocco di dolciastro al condimento e stemperare il piccante della n'duja, ho aggiunto dei pomodorini tagliati a spicchi e li ho lasciati appassire dolcemente a fuoco lento, dopo aver aggiustato di sale
Ho cotto al dente i fusilli, li ho scolati e mantecati per un paio di minuti nel condimento
Ecco il mio piatto coccoloso 😋😋
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