Uno di quei piatti nati così per caso e che il mio amico Salvatore definirebbe "fotonico". Solo tre ingredienti e tre passaggi e il gioco è presto fatto
Ingredienti per 2 persone:
- 1\2 cipolla bianca
- una confezione di tonno in olio d'oliva da 160 gr
- 80 gr di ceci secchi
- 170 gr di fusilli colorati
- olio e sale q.b.
Partiamo con un bel trito di cipolla soffritta nell'olio d'oliva di conserva della scatoletta di tonno
Una volta che la cipolla si sarà imbiondita, aggiungiamo i ceci ammollati la sera prima e poi cotti semplicemente in acqua salata. Aggiungiamo anche l'acqua di cottura dei ceci, che donerà ancora più sapore e corposità al piatto
Dopo circa 10 minuti, aggiungiamo anche il tonno spezzettato
Cuociamo i fusilli al dente, li scoliamo e li mantechiamo nel condimento così preparato
Ecco servito in tavola il mio esperimento culinario
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