Pasta 5 buchi con salsa di broccolo e salmone

Adoro la salsa di broccolo e adoro il salmone affumicato...non di meno questa fantastica pasta, bella corposa...ho unito tutti e tre questi ingredienti ed ho ottenuto un piatto strepitoso. Vediamo insieme come l'ho preparato 

Ingredienti per 2 persone:

- 2 teste di broccolo romanesco

- 1 bicchierino di olio d'oliva

- 2 spicchi di aglio

- 250 gr di salmone affumicato a fette

- 150 gr di pasta tipo "5 buchi"

- una presa di sale

Ho previamente pulito le cimette di broccolo e le ho lessate a vapore, poi le ho fatte rosolare in un fondo di aglio e olio

Ho regolato di sale ed ho versato in padella circa due bicchieri di acqua, coperchiando e lasciando disfare il broccolo, sì da ridurlo in purea

Nel frattempo, ho portato a cottura al dente la pasta tipo 5 buchi, l'ho scolata e l'ho tuffata in padella con il condimento

A fine cottura, ho aggiunto le fette di salmone affumicato spezzettate

Ed eccoci pronti in tavola per gustare questo fantastico manicaretto