Polpette con cuore filante

Oggi prepariamo insieme delle polpette che andremo a cuocere in friggitrice ad aria, con un cuore filante affumicato e le serviamo con un contorno di pisellini e carotine baby

Ingredienti per 2 persone:

- 250 gr di carne bovina macinata

- 1 uovo

- 2 cucchiai di pangrattato

- 2 cucchiai di latte

- 4 palline di provola affumicata

- 1 confezione di pisellini e carotine baby

- olio, sale, pepe

Dopo aver disposto la carne in una terrina, vi aggiungiamo un uovo, sale e una bella macinata di pepe

Aggiungiamo, poi, il pangrattato, 3 cucchiai di olio e un bicchierino di latte

Mescoliamo per bene tutto il composto e, aiutandoci con le mani inumidite, creiamo delle polpette, posizionando al centro una pallina di provola affumicata

Proseguiamo in questo modo fino a terminare tutto l'impasto e disponiamo le polpette sulla griglia di una friggitrice ad aria. Con l'aiuto di un pennello da cucina, oleiamo tutto il contorno delle polpette.

Cuociamo a 180° per 25 minuti

Naturalmente il formaggio fuoriuscirà dalle polpette, ma ciò le renderà ancora più invitanti. 

Le serviamo con un contorno di pisellini e carotine baby, condito semplicemente con olio e sale

Serviamo le polpette appena sfornate con il cuore ancora filante e buon appetito