Se cercate un'idea per smaltire le banane che sono troppo mature, sappiate che ci sono svariate ricette a base di questo frutto naturalmente dolciastro e saporito. Questa che segue è la ricetta più semplice fra i dolci che è possibile preparare a base di banane (ed ecco perché l'abbiamo chiamata "torta semplice di banane"). Sostanzialmente, gli ingredienti classici di una ciambella con l'aggiunta di purea di banane. Una torta che può essere accompagnata da una pallina di gelato o alla quale è possibile aggiungere anche delle gocce di cioccolato e prepararla con i più piccoli. Vediamola insieme...
Ingredienti per 8 persone:
- 3 banane mature
- 150 gr di burro
- 3 uova
- 150 gr di zucchero
- 250 gr di farina
- un pizzico di sale
- una bustina di lievito per dolci
- una bustina di aroma vanillina
Per prima cosa, sbucciamo le banane e le schiacciamo con una forchetta in una ciotola fino a ridurle in purea
Mescoliamo le uova con lo zucchero e l'estratto di vaniglia
Dopo aver ottenuto una bella cremina vi aggiungiamo la farina setacciata
Incorporiamo all'impasto il burro fuso e lasciato intiepidire
E, da ultimo, aggiungiamo un pizzico di sale ed il lievito in polvere
Amalgamiamo, infine, la purea di banane
Una volta ottenuto un composto omogeneo, versiamo l'impasto in uno stampo imburrato e inforniamo per 40 minuti a 180 gradi in forno preriscaldato
La torta di banane è pronta (un po' ammaccata e somigliante a me al termine di una giornata intensa😅)
ma dalla riuscita spettacolare...e, a riprova della morbidezza, Ve ne mostro una bella fetta, calda calda 😉
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