Se non avete "problemi di linea" e, come me, amate concedervi pietanze coccolose a tavola, non potete non provare questa delizia...dei gustosissimi bomboloni di patate, farciti con ragù e fritti! Una bomba di bontà! 😋
Ingredienti per 2 persone:
- 5 patate medie
- 2 cucchiai di farina
- sale, paprika, curcuma
- ragù di carne già pronto
- prezzemolo fresco
- olio per friggere
Lessiamo le patate (a vapore, così risulteranno più asciutte) e vi uniamo la farina e le spezie a piacere per insaporire. Regoliamo di sale e mescoliamo il tutto
Dividiamo il composto ottenuto in 3 parti (o più, se vorrete ottenere dei salsicciotti meno grandi). Stendiamo ogni pezzo, a mo' di pizza, su un foglio di carta forno, infarinato e vi disponiamo al centro, un cucchiaio abbondante di ragù di carne con un bel trito di prezzemolo
Richiudiamo il composto formando un salsicciotto e procediamo allo stesso modo anche per gli altri
Tuffiamo le crocchette in olio bollente e le lasciamo dorare su tutti i lati
A piacere, potete aggiungere anche un pezzetto di mozzarella al ripieno.
Serviamo caldi
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