Lasagne con radicchio e salmone

Adoro i ripieni e le farce...da buona golosona, amo tutto ciò che è ricco e cremoso 😋. È per questo che in pole position ci sono sempre le paste ripiene. Oggi vi mostro come ho preparato delle lasagnette con radicchio stufato, salmone cotto al vapore, mozzarella e besciamella

Ingredienti per 2 persone:

- un cespo di radicchio

- 1\2 bicchiere di olio d'oliva

- 300 gr di salmone cotto al vapore

- 150 ml di salsa besciamella

- 250 gr di mozzarella

- 200 gr di sfoglie di lasagne

- una presa di sale

Per prima cosa ho messo a stufare, con olio e sale, il radicchio precedentemente mondato

Avendo optato per le sfoglie di lasagne già pronte all'uso, ne ho disposto un primo strato direttamente in pirofila e l'ho cosparso col radicchio

Vi ho spezzettato su il salmone, cotto a vapore e conservato sotto olio

a seguire, la salsa besciamella e dadini di mozzarella

Ho proceduto in questo modo fino a terminare tutti gli ingredienti e gli strati, poi, ho infornato a 190° per una mezz'oretta

Eccole pronte! Vi consiglio di lasciarle intiepidire leggermente prima di porzionarle. Buon appetito!