Le potrete servire come antipasto, come contorno o considerarle come piatto unico preparandone qualcuna in più...queste patate ripiene con ragù e formaggio fuso sono davvero eccezionali. Cuciniamole insieme...
Ingredienti per 1 persona:
- 1 patata bella tonda e grande
- 3 cucchiaiate di ragù di carne già pronto
- 1 fetta di formaggio olandese Gouda
- sale q.b.
Partiamo con la cottura a cartoccio delle patate a cui avremo ben lavato la buccia
Una volta cotte (mi raccomando, ben sode, senza farle disfare) le dividiamo a metà e ne scaviamo la polpa, lasciandone 7-8 cm ai bordi. Saliamo l'interno
Riempiamo la cavità con tre cucchiai abbondanti di ragù di carne, già precedentemente pronto. Per la ricetta Vi rimando a questo post
Disponiamo, poi, una fetta di formaggio Goida in superficie e ripassiamo la pirofila nel fornetto o nella friggitrice ad aria per una decina di minuti
Eccoci pronti in tavola 😉✌
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